Warning: Undefined array key "width" in /domains/grootgenot.com/DEFAULT/wp-content/plugins/woocommerce/includes/class-wc-regenerate-images.php on line 276
Warning: Undefined array key "height" in /domains/grootgenot.com/DEFAULT/wp-content/plugins/woocommerce/includes/class-wc-regenerate-images.php on line 277
Vol, fruitige Merlot van Costeplane
Gouden medaille met 85 punten op de Gilbert en Gaillard Internationale kampioenschappen van 2022
Deze lichtrood gekleurde wijn met donkerrode nuances is gemaakt van de Merlot druif. Je ruikt rijpe bosvruchten, piquillo pepers, tabak en vetiver (grasachtige). Fruitig in de mond waar je de gecombineerde smaak proeft van verschillend soorten rijp fruit gecombineerd met tannines. Een zuidelijke Merlot, goed verankerd in zijn terroir.
| Druif | 100% Merlot |
| Alcohol | 13,5 % |
| Opbrengst | 75 hl/ha |
| Sulfiet | Deze wijn bevat sulfiet, maar minimaal. |
| Serveertemperatuur | 11 °C |
Oogst
Machinaal. Geoogst op het moment dat ze precies rijp zijn.
Productie
Geoogst tijdens de beste staat van rijpheid in de vroege ochtend bij een temperatuur onder de 20°C, maar ook niet te koud zodat een vergisting ontstaat bij het geleidelijk stijgen van de temperatuur. Filteren geschiedt na drie weken, gevolgd door rijpen in betonnen kuipen.
Lekker bij
Alle gelegenheden, barbecue, vlees.
| Gewicht | 1,15 kg |
|---|---|
| Druif | Merlot |
| Wijnhuis | Costeplane |
| Eigenschappen | Biodynamisch, Biologisch |
| Wijntype | Rood |
| Lekker bij... | Altijd lekker, BBQ, Eend, Rood vlees |