Turner Pageot: Les Choix 2014

Deze bijzondere en exclusieve witte wijn is anders dan u ooit heeft geproefd! Als je de wijn in het glas ziet denk je aan een dessertwijn of misschien wel sherry. De geur is moeilijk te omschrijven: zepig, abrikozen, zoutig… In ieder geval heel apart. Dan komt de smaak.. Die is heel anders dan je zult denken. De smaak is romig, fruitig en je proeft tannines! In de medium-lange afdronk blijf je de tannines proeven. Deze wijn is lekker bij eten, vooral bij risotto met truffel.

Bijzonder aan deze wijn is dat je hem levenslang kunt bewaren. Alles is al geoxideerd. Na openen kunt u de wijn met de kurk erop zo’n 7-10 dagen bewaren.
Een zeer exclusieve wijn die ook wel oranje wijn wordt genoemd. Er zijn 1200 flessen van gemaakt.

Productie

Deze wijn wordt volgens een oude techniek gemaakt. Het procedé is als bij een rode wijn. De druiven worden gefermenteerd met de schillen.

Lekker bij

Bijvoorbeeld risotto met truffel of saffraan kreeft, gevogelte met morieljes, Beaufort-soufflé, kreeft gratin met gezouten boter, oude Comté.