Biologische Pinot Noir 2012 van Delmas
In beginsel ruik je nog niet zoveel, maar als de wijn even staat ruik je de kersen, bloemen en kruiden. De smaak is soepel, fruitig en fris.
Druif | 100% Pinot Noir |
Alcohol | 13,5% |
Opbrengst | 30 hl/ha |
Oogst | Handmatig in kratten |
Sulfiet | Deze wijn bevat sulfiet |
Serveertemperatuur | 9 °C |
Productie
Na de aankomst van de druiven in de wijnmakerij worden de druiven pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats op gist bezinksel in eiken vaten voor 24 maanden. Het blijft ten minste tot 1 mei in de eiken vaten zitten.
Lekker bij
Rood vlees, eend en kaas