Delmas: Chardonnay 2014

€ 15,50 incl. BTW

Een volle houtgerijpte biologische Chardonnay met delicate smaak van Domaine Delmas. Het is een complexe wijn met lange afdronk.

Uitverkocht

Biologische volle houtgerijpte Chardonnay van Delmas

AOC Limoux

Een volle biologische Chardonnay. Het heeft een goud-gele kleur met glinstering. Je ruikt krachtige maar ook delicate aroma’s van warme brioche, verse hazelnoot, sinaasappelschil en gekonfijte citroen. In de mond is de smaak zacht. De afdronk is subtiel met tonen van menthol en vanille.

Druif	100% Chardonnay
Alcohol	13,5%
Opbrengst	30 hl/ha
Oogst	Handmatig in kratten van 35kg
Sulfiet	Deze wijn bevat sulfiet
Serveertemperatuur	9 °C

Prijzen

Gouden medaille TOP 100 UK
89/100 – Gouden medaille, Gilbert & Gaillard 2016
1 ster, Guide Hachette 2016
15,5 / 20, Bettane & Desseauve 2014

Productie

Na de aankomst van de druiven in de wijnmakerij worden de druiven onmiddellijk geperst. De gisting vindt plaats op gist bezinksel in nieuwe houten vaten voor 12 maanden. Daarna blijft het nog minimaal 1 jaar in de fles voor verdere rijping.

Lekker bij

Lamsrack met knoflook, zeeduivel en (schapen)kaas.

Gewicht	18 kg
Druif	Chardonnay
Wijnhuis	Delmas
Eigenschappen	Biologisch, Houtgerijpt
Wijntype	Wit
Lekker bij...	Kaas, Lamsvlees, Vis
Classificatie	Haute Vallee Limoux AOC